Torsken har ju länge varit rödlistad, men nu får vi äta den med gott samvete igen. Mosa ihop ägg, ansjovis, mycket fint hackade örter och pressad vitlök, och bred över fiskenStrö över ströbrödet, och hyvla över smöret
Skala och klyfta äggen. Tror att färsk dill är min favoritkrydda man kan ha den till så mycket, längtar redan efter julbordets gravade lax som man med fördel fullkomligt dränker i dill
Salta torskryggen. Blanda ägg, räkor, dill och pepparrot i en skål. Servera med räk- och äggblandningen, generöst med brynt smör och pressad eller kokt potatis
Fryst torsk till extrapris, vanlig kaviar på tub, lite ägghack och dill. Strö över massor med dill och de hackade äggen och servera med tomaterna, smörstekt spenat och pressad potatis
Torsk med äggsås från LCHF för seniorer. Foto Mikael Eriksson. Välkommen alla nya besökare. Vilken succé min vitkålsgratäng gjorde igår, det blev återigen besöksstorm hit till bloggen
Vänd i mjöl, uppvispat ägg och ströbröd/salt/peppar. Igår, när jag skulle börja med lunchen, så tänkte jag att nog måste man väl kunna ”steka” panerad torsk i ugnen
Blanda vetemjöl, salt och peppar på en tallrik, vispa upp ägg på en annan och lägg ost på en tredje. Vi åt den parmesanpanerade torsken med diverse grönsaker som jag stekte i ugnen och en kall sås med örter och pepparrot
